Cada día ponemos a su disposición las mejores carnes del mercado, que elaboramos con mimo para que usted disfrute de la calidad que se merece.
Por supuesto, en nuestra carta encontrará desde los mejores cortes del cerdo ibérico hasta las codornices, pasando, como no podía ser de otra manera, por el cordero.
Siempre podrá apostar por nuestras especialidades de cerdo ibérico, como son el solomillo, la presa o el secreto ibérico, uno de los platos que también podrá disfrutar en formato tapa, para esos días que tiene ganas de probar de todo lo que hay en nuestro menú.
Como no podía ser de otra manera, también encontrará en nuestra carta el tradicional churrasco de cerdo, un plato que puede satisfacer el apetito más exigente a un precio realmente excepcional.
No se pierda nuestro San Jacobo Casero. Se lo recomendamos encarecidamente, encontrará otra dimensión de lo que es este plato.
Si lo que quiere es picar un poco de todo, pues nada, elija entre nuestro solomillo con varias salsas, nuestro pincho de cerdo o el chorizo criollo.
Pero no sólo de cerdo vive el hombre. En Brasa Casa Olga disfrutará de entrecot de ternera, brazuelo de cordero, chuletitas o pincho.
No acaba ahí nuestra selección, también disponemos de platos en los que el pollo es el protagonista: pinchos, churrascos o pechugas tienen su espacio.
Y no se olvide de las codornices, que también tienen un hueco en nuestra casa.
| Carnes a la Brasa | |||
| ... del Cerdo Ibérico | Tapa | Media | Plato |
| Solomillo | 13,00 € | ||
| Presa | 16,00 € | ||
| Secreto Ibérico | 3,80 € | 13,00 € | |
| ... del Cerdo | Tapa | Plato | |
| Churrasco | 8,00 € | ||
| San Jacobo Casero | 9,00 € | ||
| Panceta | 3,50 € | 6,50 € | |
| Brocheta de Solomillo | 11,00 € | ||
| Pincho de Cerdo | 3,50 € | ||
| Solomillo al Whisky | 3,80 € * | 7,00 € | 10,00 € |
| Solomillo al Roquefort | 3,80 € * | 7,00 € | 10,00 € |
| Chorizo Criollo | 3,80 € | ||
| ... de la Ternera | Plato | ||
| Entrecot | 13,00 € | ||
| ... del Cordero | Tapa | Plato | |
| Brazuelo de Cordeo (por encargo) | s/m | ||
| Chuletitas | s/m | ||
| Pincho de Cordero | 4,00 € | ||
| ... del Pollo | Tapa | Plato | |
| Pechuga empanada | 7,50 € | ||
| Churrasco | 7,50 € | ||
| Pechuga | 3,00 € | 7,50 € | |
| Pincho de Pollo | 3,00 € | ||
| ... Codornices | Plato | ||
| Codorniz | 4,00 € |
* Tapas no disponibles en la carta de fin de semana y festivos.